/ 最終更新日時 : MOTO8 暮らし 大村病院 糖尿病外来で救われた話 会社の健康診断の時、健康診断を受け付けてくれるところならどこでもいいからと言われ、近所だった大村病院へ行ったのが始まりでした。 そしたらなんと健康診断でアウトの判定。医師からは「気をつけないと糖尿病になるよ。」との診断が […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 玄庵 ながせ いつかは打ちたいこんな蕎麦 さて。 実は蕎麦包丁なるモノを買いました。最初は冷やかしでした。日本橋の木屋で刃渡り33センチの手頃なものがあったのだけど、どうも握ったバランスがよくない。 きびすを返して浅草から合羽橋へ。鍔屋という包丁屋を覗いたら、も […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 洋 サイゼリヤ 懐かしのブイヤベース サイゼリヤ、本八幡北口にはサイゼリヤ1号店教育記念館があるのはご存知の通り。 自分は中3の頃からこの店舗に通っていて、当時、メニューにはブイヤベースがあったのだ。グツグツと煮立ったブイヤベースにルイユが添えられていた。 […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 中 にわとりトラック 神出鬼没のキッチンカー 「いつか必ず食ってやる。」 市川市地方卸売市場の前を通るたびに思っていました。 「ここは絶対旨いに違いない。」 今まで食に費やしてきた時間とお金に依るインスピレーションがそう告げています。 でも行こうとすると仕事の予定が […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 くつろぎ 月の湯 飾らないお湯の心地よさ お風呂が好きです。普段でも一日二回、朝晩入ります。でもたまには広い湯船に浸かりたい。 銭湯が好きです。出張へ行くと近くの銭湯を探して入りに行きます。でもスーパー銭湯とかそういうのは好みじゃない。シンプルにトラディショナル […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 くつろぎ Cafe 奥原商店 目撃！自家焙煎の現場 コーヒーの自家焙煎てよく聞くけど、実際の現場はどうなってんだろー、と、勝手を言って見学させていただきました。 奥原商店が自家焙煎をするのは（お客様から）「美味しいですね！」と言ってもらえるなら、誰かにやってもらったものを […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 いさみ寿し 鮨には二種類ある それは美味しい鮨と不味い鮨だ、ということでなく、新鮮な魚をすぐに握って食べさせてくれる鮨。もう一方は寝かせ鮨という、江戸前鮨。いわゆるイキの良いと言われる獲れたてを食べるのでなく、魚をしばらく寝かせ、酢〆、漬け、煮る、炙 […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 くつろぎ Bar ROBROY 本八幡本店 しんどくてタフな打ち合わせが夜遅くまで続き、こんな気持と顔のまま家に帰って、家族と顔を合わせたくないなって思う時がある。だから、そういう時には酒の力を借りて、気持ちをスイッチしてから家に帰るのだ。 「ワイルドターキーをダ […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 金福 路地に佇むハート＆マインドな謎の定食屋 金福には昼の部と夜の部がある。 まず昼の部。 各種定食が650円、ご飯おかわり自由。と言っても最初から結構な量で盛られているので、よほど腹が減っていないとおかわりはしたことがない。 これはもつ焼き定食。ご飯がすすむほどよ […]
