/ 最終更新日時 : MOTO8 くつろぎ にわとりトラック これがイートインスペースだ！ にわとりトラックが平日（水曜日除く）店を構えている市川市地方卸売市場の建物の中にイートインスペースができました。これは市川市地方卸売市場の協力を得て実現したものだそうです。 ここから注文はできないようです。トラックで受け […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 くつろぎ Yajikko KITCHEN（ヤジッコキッチン） 本八幡のEAST END 妻とそのけたたましい仲間たちが拙宅で寄り合いを催しているときにその名は何度も耳にしていました。曰く「おいしいよねぇ〜♡」「そうそう！」みたいな情報が嫌でも聞こえてきちゃう。しかし。行ってみようと思いつつもなかかなチャンス […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 くつろぎ もつ焼き居酒屋にそじ 東菅野の住宅街に佇む、エッジの立った料理とおふくろの味。 Twitterで見つけて随分前から気になっていたにそじへ行ってきました。 なんとなく最初は無難にキンミヤチューハイ。そしてこれを狙っていたのだ、冷奴。この唐辛子の刻んだのがたっぷりかかってる絵をTwitterで見てムラム […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 麺屋よしすけ ラーメン屋のクリエーティブキング。 麺屋のタイトルでのっけからカレーです。というのも金曜日は麺屋よしすけカレーの日。そして今日は行ける、と、踏んだのだ。だから行かねばなるまい。喰いたくて食いたくてずっと我慢していたのだ。 クルマを行徳駅前の三菱UFJ銀行A […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 鮨神田 威勢の良さにいつも頼み過ぎちゃういなせな鮨屋 この日は義理の母の誕生日。お祝いになにか美味いものでもと考えていたら、どうやらここのお店が好きらしい。近所の婦人会や友達とのミーティングでもここによく来るらしい、ということで予約しました。 五時の開店と同時に店を訪れるも […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 玄庵 ながせ いつかは打ちたいこんな蕎麦 さて。 実は蕎麦包丁なるモノを買いました。最初は冷やかしでした。日本橋の木屋で刃渡り33センチの手頃なものがあったのだけど、どうも握ったバランスがよくない。 きびすを返して浅草から合羽橋へ。鍔屋という包丁屋を覗いたら、も […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 中 にわとりトラック 神出鬼没のキッチンカー 「いつか必ず食ってやる。」 市川市地方卸売市場の前を通るたびに思っていました。 「ここは絶対旨いに違いない。」 今まで食に費やしてきた時間とお金に依るインスピレーションがそう告げています。 でも行こうとすると仕事の予定が […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 いさみ寿し 鮨には二種類ある それは美味しい鮨と不味い鮨だ、ということでなく、新鮮な魚をすぐに握って食べさせてくれる鮨。もう一方は寝かせ鮨という、江戸前鮨。いわゆるイキの良いと言われる獲れたてを食べるのでなく、魚をしばらく寝かせ、酢〆、漬け、煮る、炙 […]
/ 最終更新日時 : MOTO8 和 金福 路地に佇むハート＆マインドな謎の定食屋 金福には昼の部と夜の部がある。 まず昼の部。 各種定食が650円、ご飯おかわり自由。と言っても最初から結構な量で盛られているので、よほど腹が減っていないとおかわりはしたことがない。 これはもつ焼き定食。ご飯がすすむほどよ […]
